Cioccolata calda speziata con Marshmallow

Lo so che siamo alla metà di aprile e dovremmo parlare di insalate e mozzarelle… ma io se penso al cioccolato non posso che ricordare una bella tazza di cioccolata calda speziata con marshmallow che mi ha tanto coccolato nelle fredde giornate d’inverno.

I profumi della cannella e dell’anice stellato che si diffondono nell’ambiente e si uniscono all’aroma deciso della cioccolata.

Ecco la ricetta per la cioccolata calda speziata con marshmallow:

500 ml di latte intero
100 grammi di cioccolata
1 stecca di cannella
1/2 bacca di vaniglia
2 anice stellato.

Scaldate il latte in un pentolino aggiungendo le spezie, portate a sfiorare il bollore ed a questo punto spegnete il fuoco lasciando riposare per 15 minuti. Se volete un’aroma più intenso lasciate riposare anche 30 minuti.

Una volta trascorso il tempo sopra indicato filtriamo il latte con colino e aggiungiamo il cioccolato tritato a coltello.

Qui sta al vostro gusto decidere se usare un cioccolato al latte che donera’ una bevanda classica dolce, o una cioccolata fondente che regalerà un sapore più intenso.

Una volta aggiunto il cioccolato come detto sopra, rimettiamo il pentolino sul fuoco e rumiamo con una frusta la cioccolata fino a raggiungere la densità desiderata facendo attenzione che non attacchi sul fondo.

A questo punto la cioccolata calda speziata è pronta per aggiungere due marshmallow che fondendosi renderanno il tutto più cremoso e sfizioso.

Buona cioccolata calda speziata con marshmallow a tutti!

Ciao da Carlottina!